Skip to content »
Skip to second navigation »



NYC Food Film Fest 2011 â € " Ek proe wat ek gesien het op die skerm

Nog nie bekend gemaak by Rev. Ciancio

Land: Verenigde State

Die ervaring

2011 NY Food Film Festival
Tribeca Cinemas
54 VARICK St New York, NY 10013

George Motz, die man agter die burger Bybel "Hamburger Amerika," en film met dieselfde naam, saam met mede-skepper Harry Hawk, organiseer en uit te voer die NYC Food Film Festival. Hierdie multi-dag geleentheid kombineer hulle onderlinge liefde vir kos en film 'n unieke kinkel aan die standaard film fees te skep. Volgens hulle; "Deur middel van dokumentêre programme, funksies en kort films, die Festival showcase van die beste en die mees onvergeetlike, van die wêreld se gunsteling kos. Saam met 'n ophoop hulp van watertand-films, Motz, Hawk en die maatskappy dien die kos wat die gaste te kyk op die skerm vir 'n multi-sensoriese, volronde ervaring. "Die leuse van die fees," smaak wat jy sien op die skerm! "

Van al die kos gebeure wat ek nog ooit bygewoon het, was dit ver bo die mees unieke een van hulle almal. Onthou die laaste keer dat jy het op jou bed sit TV en 'n kommersiële of 'n TV-show kyk is op die plek waar hulle gewys het 'n ongelooflike stuk of bord kos? Jy het dadelik begin drang dit en wens jy was om te eet dit reg dan? Stel jou voor dat in daardie oomblik iemand wat jy dat voedsel item oorhandig en laat jy dit eet terwyl jy nog kyk dit op die skerm? Praat oor onmiddellike bevrediging reg? Wel, dit is presies wat die die Food Film Fest is alles oor. Terwyl jy in jou stoel kyk na 'n film oor 'n voedsel-item, word jy oorhandig dit en eet dit, terwyl youâ € ™ re steeds kyk dit!

Die Food Film Fest is 'n mond water, heerlike, opwindende vertoning van direkte uitsig en voedsel bevrediging eet. Ita € ™ s suiwer voedsel genie.

Ek het 'n ton van die foto's, hang saam met met groot mense, eet en drink groot dinge, maar ter wille van die tydsberekening en storievertelling, ek gaan net om te wys jy foto's van wat ons gekry het na smaak terwyl ons dit sien op die skerm .

Ek Kana € ™ t post al 28 films van die fees, maar hiera € ™ SA bietjie draai 'n te gee jy 'n bietjie voorskou.


2011 NYC Food Film Festival van George Motz op Vimeo.

DIE GEBEURE & Die kos wat

"Cheers aan Burgers en Beers!"

Geniet burgers van Chef Brett Reichler en ander. Proe dekades van handwerk brou, voldoen aan die brouers wat hulle maak, en probeer Ovenlyâ € ™ s Beer kolwyntjies + nog baie meer. Vir 'n volledige oorsig en meer foto's, klik hier.

Proe wat jy sien op die skerm; Gras gevoer Burgers van Burger Maker, Sweet & southappies van Ovenly & Beers van die Blue Point Brewery.

Eetbare Adventure # 3: Mistura + Meer

Sien Suid-Amerika se grootste voedsel-fees van die befaamde Peruaanse Chef en restaurateur Gastón Acurio.

Proe wat jy sien op die skerm; Blou aartappels in Creama, Bees Curry, anticuchos (Bees harte gemarineer en gebraai) en nog baie meer.


Die Tribeca Taco Skrapping, aangebied deur Matt Timms.

Ry suid van die (Midtown) grens vir die NYC Food Film Festivalâ € ™ s Tribeca Taco Skrapping. Kyk dokumente deur Internet sensasie Hilah Johnson en Die Selby.

Proe wat jy sien op die skerm; Gesoute Carmel Bitterkoekjes van Danny Bitterkoekjes, Buffalo Chicken bloukaas kolwyntjies van Robicelliâ € ™ s kolwyntjies, Tacos Dos Toros Taqueria, Rockaway Taco, Dos Caminos, Tortilleria Nixtamal, Chipotle & Babbelas Ontbyt Tacos van Hilah.


Die Food Porn * Party

Chef Brad Farmerie & Saksiese + parool bring Extreme Eats + Close-Ups + Food Burlesque! Jy wonâ € ™ t wil hierdie Saterdag nag partytjie te mis nie!

Smaak wat jy sien op die skerm; Octopus, skilpad Burgers, kreef, Franse gebak, potte Du Creme en meer.

As die drank direkteur van die fees het die party het my 'n verskoning bietjie pret te hê met al die fantastiese handwerk bier wat ons gehad het in die huis. Ek het besluit om 'n handwerk bier cocktail spyskaart waar ek gemeng verskillende biere saam te skep â € œBeer Porn.â € saam te stel?

Di Fara Pizza Lunch

Domenico DeMarco het alles Di Fara Pizzeria pie homself vir 50 jaar in Brooklynâ € SFOR een dag, kom het 'n sny in Manhattan, as jy kyk na Emily Mackenzieâ € ™ s briljante dokumentêre: Die beste ding wat ek ooit gedoen het.

Proe wat jy sien op die skerm: So Fara Pizza & 'n Choiâ € ™ s Banh Mi.


3 Jaarlikse Brooklyn Spek Skrapping

Die Spek Skrapping was die enigste geval van die fees op die terrein om te gebeur. Vir hierdie mal Spek gevul bonanza, ons hop oor na die Bell House in Brooklyn. Dit is die 3de jaar die goeie idee om in spek van 'n take down gebeur! Dit is 'n trotse ding om te eet 20 plaaslike spek resepte, en politieke oogpunt aflei wat champs! En Ita € ™ s 'n besonder trots ding om te hang met hierdie kokke-die funnest goeie mense ooit. En jou kakebeen gaan SLAP by die spek opsies!!

Proe wat jy sien op die skerm; Spek lekkergoed.

Plaas Film te Table

Chef Amanda Freitag Met smaak van die plaas vars Harvest en 'n eksklusiewe Screening van Truck Farm deur Ian Cheney, Simon Beins en Curt Ellis.

Proe wat jy sien op die skerm; Groentesop, Melasse, Ronnybrook melk & koekies, Spinasie Frittata met varsgeplukte kruie uit die oorspronklike Truck Farm. Plus, smake van 'n plaas Vars Harvest van Chefs Amanda Freitag, Neal Kain, Brad McDonald van Colonie, en Chipotle.

Dankie aan George, Seth, Harry, Nicole, Amy, Joanne en almal wat gehelp het om hierdie so 'n spesiale naweek.

Wanneer wil jy gaan


Bespreking

Ervaar dit en het iets om te deel? Ervaar iets soos dit iewers anders? Op soek na advies of reis metgeselle? Gebruik hierdie ruimte om jou punt te verlaat. Ons skrywers en redakteurs is meer as bly om te help om jou vrae te beantwoord.