Skip to content »
Skip to second navigation »



Verlustig in 'n Fujianese Tea Ceremony op Gulangyu Island

Gepubliseer by Camilla Cheung, Writer

Land: China

Die ervaring

'N gesis van stoom uit die ketel vergesel die geur van Oolong tee blare, as ons gasheer scoops' n klein groen heuwel van tee in 'n bak. Na 'n vinnige uitspoel en hervul, die jong vrou skink die tee in' n klein beker met 'n bloei, en gedeeltes uit die tee in ons klein, fyn geverf teekoppies. Die eerste blaas is heerlik, maar die eerste sluk, selfs meer so. Dit is nie jou gemiddelde Lipton brou, maar die hele Oolong tee blare van die beste plaaslike kwaliteit. 'N perfekte kombinasie van' n volledige tee smaak met 'n wenk van soetheid, verweef met' n natuurlike fontein water.

As China is 'n tee-obsessie land, Gulangyu Island,' n kort boottocht uit die stad van Xiamen in Suider Fujian provinsie, is 'n tee-minnaar se paradys. Selfs in 'n nasie van tee verslaafdes, het die Suider-Fujianese mense tee drink verfyn in' n hoogs onderskei kuns. Maak nie saak wat hulle plek in die lewe, ryk of arm, die inwoners van Gulangyu het een gemeenskaplike wedstryd in hul huis, 'n Fujianese tee stel. 'N Stel bestaan uit' n bedekte teepot wat lyk soos 'n groot bak,' n beker vir die giet, 'n stel miniatuur hanteer-minder teekoppies, hout lepels, en' n bamboes of hout skinkbord storting te vang. Hierdie tee stelle wissel in prys van 'n paar dollars aan' n paar honderd.

Fujianese tee seremonie is 'n variasie van Gongfu tee seremonie, mees algemeen beoefen in die suide van China. In teenstelling met 'n Japannese tee seremonie, wat pryse sosiale ritueel en presisie,' n Gongfu tee seremonie fokus op die smaak van die tee self, en al die beheerbare faktore wat dit beïnvloed. Dus besondere aandag word gegee aan die temperatuur van die tee, die kwaliteit van die tee blare, met die tee pot warm voor te vul, die metode van die toevoeging van die tee (die tweede infusie is die beste), en soms selfs die materiaal van die tee pot kan speel 'n invloed faktor. Giet die tee vereis sowel 'n ewe spesiale sirkel beweging om te verseker dat elkeen van die klein teekoppies bevat' n gebalanseerde konsentrasie van die drank. Die Sjinese tee seremonie is minder formeel as sy Japannese eweknie, en is 'n belangrike deel van die tradisionele gasvryheid.

Gulangyu Island is 'n perfekte plek om hierdie tipies deel van die Chinese kultuur, met sy skoon strande, koloniale argitektuur, en die motor verbod te ervaar. 'N vreemde toegewing in die 1800's, Gulangyu is nou' n pragtige kombinasie van Victoriaanse stuk vir stuk in verskeie state van verval, en tradisionele Chinese kultuur. Hier teashops en tee huise meng met vakansie cafes. Long zwerftochten in die heuwels en klassieke Chinese tuin lei tot pragtige uitsig oor die Suid-Sjinese See. Bykomend tot sy natuurlike skoonheid, Gulangyu geniet ook 'n reputasie vir musiek waardering as die tuisdorp van verskeie bekende Chinese pianiste. Dit het na bewering meer klaviere per capita as enige ander plek in die land, wat het dit verdien die bynaam, "Piano Island".

Een van die min toeriste-aantreklikhede in China, wat behoorlik kon genoem word "laid-back", of "ontspan", Gulangyu is 'n pragtige plek om te spandeer' n paar dae hang uit op die strand, absorbeer die kultuur, en geniet 'n koppie tee.

Wanneer wil jy gaanChinees Tea Ceremony

Gulangyu is 'n 5-minute ferrie rit vanaf die stad van Xiamen, geleë op die kus in Suider Fujian provinsie. Die weer is matig jaar, maar voorbereid te wees vir hitte en humiditeit Junie-Augustus, en koue temperature November-Februarie, maar nie vries. Alhoewel uitsig is mooi regdeur die jaar, die somer maande is die beste as jy van plan is om week in die son op die strand, of swem in Gulangyu se relatief minder besoedelde water.

Vermy Chinese openbare vakansiedae en naweke as jy nie kan help nie, as Gulangyu sal verpak word met Chinese Vacationers. Daar is baie van goedkoop hotelle en koshuise te vinde op die eiland.

Odds n 'Ends

Tee proe, insluitend die tee seremonie, is gratis in tee winkels wat gerig is op toeriste op Gulangyu, met die stilswyende verstandhouding dat jy 'n paar van die tee wat jy steekproef sal koop. Oolong tee is geproduseer in hierdie streek, en die premie Tie Guan Yin verskeidenheid is 'n spesialiteit. Probeer verskillende soorte tee, en jy sal verbaas wees oor die verskil in smaak tussen verskillende rasse. Los teeblare geprys word deur die "jin", (ongeveer 500g), maar jy kan vra vir 'n hoeveelheid wat deur die "ke" (gram). Ander variëteite van tee insluit "Lü Cha" (groen tee), "Mei Gui Cha" (rose tee), "Mo Li Hua Cha" (jasmine tee), en "Bai Cha" (wit tee). Sjinese tee stelle sal julle terug oral uit vyftig tot duisende yuan (RMB). Onthou om te bargain!

Gulangyu se verskeie toerisme-aantreklikhede soos sonlig Rock, die Aviary, ShuZhuang Gardens, die Piano Museum, en die Aquarium toegangsgelde by baie duur pryse. 'N Gesamentlike ticket gekoop kan word by aankoms vir ongeveer 80 yuan vir toelating tot' n paar van die plekke. Dit kos niks in die strate en strande te dwaal al is, en jou tyd beter sou spandeer word op hierdie manier, eerder as in aansluiting by die toer groepe swerm na die betaal-aantreklikhede.

Video

Video Wall

Jy is nou oorgedra sal word aan ons Video Wall

Bespreking

Ervaar dit en het iets om te deel? Ervaar iets soos dit iewers anders? Op soek na advies of reis metgeselle? Gebruik hierdie ruimte om jou punt te verlaat. Ons skrywers en redakteurs is meer as bly om te help om jou vrae te beantwoord.

Mense wat belangstel om te ervaar


Onlangse Tweets

Hier volg die mees onlangse kommentaar op Twitter vir "Sjinese tee seremonie":