Skip to content »
Skip to second navigation »



Eet Jou Vul op 'n Night Market in Taipei

Gepubliseer by Camilla Cheung, Writer

Land: Taiwan

Die ervaring

Die beste kos in Taipei is geniet in die nag, op die straat, vanaf 'n karretjie. Enigeen wat 'n besoek die hoofstad van Taiwan sal jou vertel dat jy moet' n nag mark besoek om werklik voorbeeld van die kulinêre uitnemendheid van Taipei. Vergeet swart-setel kelners met 'n wit handdoeke. Dit is tyd om te kry af en vuil, en duik regs na die heuwels van die "stinkende" tofu, gebraaide wors en pannekoek oester. ("Down en vuil" was net 'n uitdrukking mees verkopers redelik is skoon).

Van die ses groot nag markte in Taipei, Shilin Market is die grootste en die mees bekende. 'N reis na Shilin Market is soos om na die County Fair, maar met hope meer skares, neon ligte, en' n veel groter verskeidenheid van voedsel. Onmiddellik op die toetrede tot die mark, sal besoekers hulself gebombardeer met musiek uit die arcade games, verkopers smousery goedkoop juwele en klere, en die reuk van braai vet. Een deel van die mark is gewy aan straat kos, waar die meeste voedsel volgelinge sal die eerste keer kop. Vergeet om jou dieet; wat jy gaan pak in 'n baie kalorieë vanaand.

In die eerste plek, die koning van Taiwanese voedsel is om die oester pannekoek. Hierdie nederige brousel het een of ander manier daarin geslaag om elmboog sy weg na die voorpunt van Taiwanese kombuis, besig om die ikoon van Taiwanese kos. Beslag en eiers is gebraaide saam met 'n menigte van bietjie soet oesters,' n handvol van blaarslaai, en bedek met 'n soet sous. Kry 'n vars genoeg is, en jy sal in liefde. Wenk: volg die skare van die plaaslike bevolking na die beste kos staan.

Volgende op die moet-probeer lys is die effens raunchier stinkende tofu. Hierdie kwadrate van gebraaide tofu kan ruik soos iets wat gesterf het in jou skoene, maar jy het nog nooit in staat wees om te vertel van die hordes van die plaaslike bevolking gobbling af hierdie Taiwanese spesialiteit. Dink aan hierdie blokkies van gegiste tofu as die Asiatiese ekwivalent van blou kaas, en jy sal alles reg doen.

Na afloop van die stinkende tofu, iets meer lus vir die Wes-verhemelte is ten einde, so haal 'n braai-Taiwanese wors. Hierdie rooi worsies is soet, sout, en drup met jou keuse van kruie. Ronde uit jou ete met 'n bediening van vars koeke, gestoom of gebraai. Daarna, koel af met 'n bakkie van die kant-gladde, koue sweet tofu. Tofu so glad soos vla smelt op jou tong in 'n bad van die koel lieflike gingery sop, die perfekte einde aan' n onstuimige ete.

Foto's

Map

Legkaart

Wanneer wil jy gaante Shilin Market

Shilin Market is maklik bereikbaar vanaf die Shilin MRT stop in die middestad van Taipei. Gewilde altyd, maar veral op Vrydae en naweke, is gewoonlik die Shilin Night Market druk, so wees voorbereid. Bykomend tot voedsel, is daar verskeie bane gewy aan goedkoop klere en juwele, en plekke waar jy kan speel en bring huis met 'n opgestopte speelding as' n prys.

Daar is geen behoefte om te onderhandel by die nag mark hier, want daar is 'n standaard prys vir alles, gepos word op die teken buite die stand. Alhoewel as jy dit nie lees Chinese, sal jy nie in staat wees om dit te lees in elk geval! Verwag dat pryse hoër wees as hulle sou wees in groot dele van China en Suidoos-Asië, maar effens laer is as Wes-pryse (afhangende van die wisselkoers).

Odds n 'Ends

Jy in die algemeen sal besoek word in die nag, dus is daar geen noodsaaklikheid vir sonskerm. In die somer, maar die weer bly warm en bedompig, selfs in die aand, so wees seker om te bly gehidreer by een van die vele tee staan wat verkoop tee drink en vars sappe.

Video

Video Wall

Jy is nou oorgedra sal word aan ons Video Wall

Bespreking

Ervaar dit en het iets om te deel? Ervaar iets soos dit iewers anders? Op soek na advies of reis metgeselle? Gebruik hierdie ruimte om jou punt te verlaat. Ons skrywers en redakteurs is meer as bly om te help om jou vrae te beantwoord.

Mense wat belangstel om te ervaar


Onlangse Tweets

Hier volg die mees onlangse kommentaar op Twitter vir "shilin mark":