Skip to content »
Skip to second navigation »


Apr

01

2016

Jun

01

2016


As jy real Pizza om te eet, Gaan na Napels

Gepubliseer by Jeff McCreight, Writer

Land: Italy

Die ervaring

Laat my beskryf jy wat ware pizza is wil. Die kors is dun en verrassend sagte: klap. Die sous is heerlik. Kaas, buffels mozzarella, is 'n nagedagte, miskien net twee of drie dun skyfies op' n hele pie. Ek is waarin dit omdat dit lyk asof daar 'n verwarring word. Ek het na New York, sodat ek gedink dat ek die top wil sien, maar nou weet ek dat 'n ware pie te vind, jy het om te gaan na Napoli.

Napoli / Napels is bekend vir drie dinge: Pompeii, stelery en pizza. Loop in die son van die stasie sal jy onmiddellik koue-eyed straat hustlers stoot iPhones en sigarette onder jou neus teëkom. Die alomteenwoordige straat markte is mafia-beïnvloed en andersins wettelose. Koop dinge wat op die straat is hier gevaarlik, en dit is geneig om jou verseël karton Marlboros sal vol wees van die koerant. Jy sal nie weet hoe hulle dit reggekry het om jou te beet, maar bamboozled jy sal wees. Hierdie mense is besig met die druk vir 'n lang, lang tyd.

Trouens, Napels is een van die oudste stede in die wêreld, klok in op 2.800 jaar oud. Gestig deur die Grieke in die negende eeu vC, was dit 'n belangrike seehawe en opgetree as' n skakel tussen die Griekse en Romeinse kultuur. Later was dit 'n belangrike kulturele sentrum vir die Romeinse Republiek. In later eeue Napels was die poort wat verbind Sicilië met Rome en die res van die wêreld. Napoli is die hoofstad van 'n Spaanse koninkryk en is steeds een van die grootste hawens aan die Middellandse See. Die bedrag van invloedryke geskiedenis wat geblyk hier is oorweldigend.

Mense word wat ons is, een gevolg van al hierdie handel en verkeer is die inkubasie van 'n verwaarloosde hawe kultuur gedistilleerde oor die eeue heen in een van die wêreld se beste voorbeelde. Dit is die tuiste van die Camorra, 'n mafia-tipe kriminele organisasie wat sigaret-en dwelm smokkel in die streek, onder andere. Napels is so geïnfiltreer is dit gesê dat die Camorra, en baie van die bakkery, die beheer van die melk, vis, en koffie ambagte. 'N beraamde 7000 lede woonagtig is in die stad, oefen' n gebied van invloed wat behels die polisie, geregtigheid, en politici. Ongelukkig Camorra het in die afgelope jaar gekry in die onwettige storting asblik besigheid. Ek weet nie of dit is waarom die hawe is 'n liederlike gemors van stinkende vullis, maar dit praat om dit te. Napels is 'n edgy, wettelose plek; intrige, maar waardig van versigtigheid.

Maar agter Gotham City daar bestaan nog steeds die rede waarom mense was nog altyd hier. Dit is die pragtige baai van Napels, waar die rooi Middellandse sonskyn verhit die land. Tamaties en druiwe ryp in 'n ryk vulkaniese grond op die hange van Mount Vesuvius. Offshore is die eiland Capri, waar Emperors Augustus en Tiberius het hul plesier paleise millennia gelede. Selfs dan, arbeiders uitgrawe die terrein reuse bene en klip wapens uit die Bronstydperk. Augustus het hulle vertoon op sy grasperk. Soos 'n baie plekke in Italië, die land hier is majestieuse en saamgepers in' n klein-pakket. Klein dramatiese vulkaan, smal skilderagtige strate, 'n klein sterk koffie.

Indien geen van hierdie oortuig om jou te besoek Napels, kom dan vir die voedsel. Hier is die hart en siel van die Italiaanse kook. Die eenvoudige pizza, eet in ontwikkeling sedert die Grieke en Romeine Flatbread met heuning en lourierblare, was 'n rewolusie toe Napolitains bekendgestel New World tamaties. Kaas is bygevoeg in 1889. Die pizza is gekook in 'n klip oond met' n terpentynboom vuur, en die hele pakket is 'n tradisionele Specialty Guaranteed (Specialità tradizionale Garantita, STG) produk in Europa. Ek het nog nooit iets soos dit. Ek dink dat net hier, onder die Middellandse See son, met vars plaaslike bestanddele, kan hierdie pizza geskep word. Wat anders kan verduidelik hoekom niemand anders om dieselfde ses bestanddele saam kan selfs naby kom?

Pizzarias en bakkerye die lente aan elke paar blokke in Napels, en hulle het almal bied wonderlike pizza, goedkoop. Probeer spinasie foccaccia met olywe of 'n vlokkerige dop deeg. Cappuccino is oral hier en amazing. Dwaal in die stad en vind jou gunsteling pizza plek, of sit in 'n plaaslike restaurant en eet die manier waarop die Italianers doen: Primo, Secondo, brood, olie, en' n etiket-minder bottel tafelwyn van 'n paar wingerd in die buurt. Digestivo, esspresso.

Get out van Napels, met alle middele, neem 'n veerboot na die eilande, verken Pompeii, sien die ou Colosseum, kastele, museums, strande. Maar laat jouself 'n dag of twee te sitkamer rondom Napels net eet. Geniet van die film ambiance en leer vir eens en vir alles wat 'n ware pizza smaak soos.

Foto's

Map

Legkaart

Wanneer wil jy gaanna Napels Pizza

Die beste tyd Napels te besoek is tydens die skouer seisoene: lente en die herfs, wanneer jy die skare kan vermy. Maar omdat hy 'n groot stad, kan jy' n volle ervaring kry enige tyd van die jaar. Treine is goedkoop en gereelde uit Rome, maar gaan pryse, want daar kan 'n reeks vir dieselfde basiese ticket word.

Odds n 'Ends

Rondom Napels, klein oord dorpe in oorvloed vir Italiaanse bestuurders. Hierdie streek het swaar geword bevolk deur Afrikaanse immigrante, wat werk kry hier en word beskerm deur die politieke mag van die Rooms-Katolieke Kerk. In 'n onlangse uitbreiding van die ingewikkelde immigrasie geskiedenis van die streek, sal hierdie superponering van kulture interessant wees om te sien as die wêreld gaan voort om te krimp.

Carpe Diem! Bespreek hierdie ervaring om nou doen!

Met groot uitsig vanaf die bokant van die bus, strategies geplaas tot stilstand kom en 'n interessante kommentaar, dit is werklik die beste manier om die te sien ...
Vanaf $ 27,80 per persoon.

Video

Video Wall

Jy is nou oorgedra sal word aan ons Video Wall

Bespreking

Ervaar dit en het iets om te deel? Ervaar iets soos dit iewers anders? Op soek na advies of reis metgeselle? Gebruik hierdie ruimte om jou punt te verlaat. Ons skrywers en redakteurs is meer as bly om te help om jou vrae te beantwoord.

Onlangse Tweets

Hier volg die mees onlangse kommentaar op Twitter vir "naples pizza":