Skip to content »
Skip to second navigation »



Skep jou eie tradisionele Thai fees

Gepubliseer by Kristin Cowles, Editor-in-Chief

Land: Thailand

Die ervaring

Wat bekend staan wêreldwyd vir sy eksotiese smaak kombinasies, daar is geen beter plek om te leer hoe om Thai kos dan kook in Thailand. As jy loop deur die karakter gevul strate in elke hoek van Thailand, sal jy vind jouself ongetwyfeld dwaal deur heerlike tradisionele galmt Thai kos het opgestaan uit die talle randsteen kant kombuise. Thai cuisine is 'n samesmelting van tradisionele kos afkomstig van lande in Asië en Europa, gemeng saam te verpersoonlik vyf hoof smaak: soet, suur, sout, pittige en bitter. Gedompel in die geboorteplek van hierdie lekkerny, Thailand is die ideale plek om te begin leer van hierdie kulinêre handwerk.

Met die smaak van vars, groen kerrie overspoeld op my tastebuds, my mond gevul met wenke van warm, soet en sout smaak. Die vrugte van my arbeid betaal het ten volle afgeskryf. My eerste Thai kook klasse gehou deur die Samui Instituut van Thai Culinary Arts (SITCA), 'n goedgekeurde City en Guilds kookskool in Koh Samui, was' n volslae sukses. 'N onttrekking uit die wasige eiland hitte, Maandag tot Saterdag SITCA loop twee daaglikse Thai kook kursus. Afhangende van wat jou smaakknoppies verlei, kan jy kies uit 'n verskeidenheid van kook kursus wat gewoonlik vier tradisionele Thai geregte soos kerrie, sop, roerbraai, en slaaie funksie.

Die warmhearted persoonlikheid van ons instrukteur Natsuda, slegs die verbetering van die atmosfeer van die klaskamer knus geleë in die hart van Chaweng Beach. Natsuda is met die Instituut vir baie jare en het selfs die wêreld gereis onderrig van die geheime aan haar moordenaar kerries en lekker slaaie. Ons spyskaart vir die dag sluit in die innerlike werking van 'n seleksie van die gewilde tradisionele Thai geregte, insluitende' n lekker PHAD Thai met garnale, Spicy Deep Fried Fish Salad, Green Curry met vars gemengde groente, en Coconut Milk Soup. Dish deur gereg het ons geleer om die basiese beginsels van hoe om dit deeglik te skep elke resep, wat begin met die basiese inligting oor elke bestanddeel, ruik, proe, voor te berei nie, maar ook die leer van die verskil tussen bestanddele wat gebruik word in Thailand en hoe om aan te pas by wat plaaslik beskikbaar is ekwivalente in jou area. Met 'n persoonlike afskrif van die resepte in hand, jy kan jou maklik kennis neem van enigiets wat kan wees moet bygevoeg word, vervang of verander persoonlike voorkeur te pas. Alles is gemaak van nuuts af, insluitende die vars Green Curry plak wat baie boeiend. Soos ons grond is die geroosterde speserye met 'n klei en stamper en voeg die vars kruie en groente, wat dit geskep het' n vars en pittige intoxicatingly mengsel, 'n verskil duidelik geproe in vergelyking met verpak pasta. Na die voorbereiding vir elke gereg, die personeel van die onvoltooide etes eenkant totdat al was gereed om gaargemaak word.

Met 'n warm wok by die hand, ons verbruin die Spicy Fish Salad, gaar aan die PHAD Thai, gestoofde die Green Curry en gekook die Coconut Soup. Met meer as genoeg kos elke student te voldoen, na voltooiing ons is verbind deur ons gaste wat ons gehad het uitgenooi om deel te neem aan die geniet van die oor pragtige fees wat ons berei het. Chalked vol vars groente, eksotiese souse, lekker vleis, en robuuste speserye, dit was Thai cuisine op sy beste. In 'n kwessie van' n paar uur ons geleer het hoe die vier heerlike tradisionele geregte Thai te skep, sonder enige ingewikkelde komplikasies dikwels geassosieer met Thai kook.

Inprenten n paar geure jou sintuie sal geur, met jou eie Thai kook skeppings!

Foto's

Map

Legkaart

Wanneer wil jy gaante Thai kookles

Die ten volle lugversorgde SITCA fasiliteite kan jy na 'n Thai kook klasse by te woon nie saak wat die tyd van die jaar. Afhangende van hoeveel tyd of wil jy het, jy kan ook 'n intensiewe opleiding program wat loop 6 of 12 dae lank duur.

Video

Video Wall

Jy is nou oorgedra sal word aan ons Video Wall

Bespreking

Ervaar dit en het iets om te deel? Ervaar iets soos dit iewers anders? Op soek na advies of reis metgeselle? Gebruik hierdie ruimte om jou punt te verlaat. Ons skrywers en redakteurs is meer as bly om te help om jou vrae te beantwoord.

Mense met ondervinding


Mense wat belangstel om te ervaar


Onlangse Tweets

Hier volg die mees onlangse kommentaar op Twitter vir "thai kombuis klas":